Repenser notre alimentation, c’est aller au-delà de la production agricole et s’assurer que les produits locaux arrivent jusqu’à nos assiettes.
Aujourd’hui, l’un des plus grands défis pour relocaliser l’alimentation est l’absence d’outils de transformation et de logistique adaptés. Un légume produit localement doit souvent parcourir des centaines de kilomètres pour être lavé, découpé et conditionné avant de revenir sur le territoire.
Résultat ? Une dépendance aux grandes industries agroalimentaires, un gaspillage de ressources et des coûts qui explosent pour les producteurs comme pour les consommateurs.
Avec Recol’Terra, on s’attaque à ce maillon essentiel de la chaîne alimentaire : structurer une filière locale capable de produire, transformer et distribuer efficacement des produits frais et de qualité, au service des habitants et de la restauration collective.
Relocaliser l’alimentation : les actions concrètes de Recol’Terra
Créer un réseau de fermes agroécologiques
L’un des piliers du projet est d’installer ou de pérenniser des fermes agroécologiques sur des terres stratégiques, qu’elles soient enfrichées, viticoles ou inondables. L’objectif est d’utiliser ces espaces sous-exploités pour développer une production diversifiée, adaptée aux besoins alimentaires du territoire.
Développer des outils de transformation locale
Les infrastructures de transformation sont souvent trop éloignées ou inadaptées aux circuits courts. Recol’Terra prévoit la création d’unités locales de transformation légumière, permettant aux producteurs de conditionner et valoriser leurs produits sur place, et ainsi faciliter leur intégration dans la restauration collective et les commerces de proximité.
Optimiser la logistique alimentaire
Un bon système alimentaire local ne peut fonctionner sans un réseau logistique efficace. Le projet vise à réorganiser les circuits de distribution, en adaptant les infrastructures et les flux de transport pour réduire les coûts, éviter le gaspillage et garantir une offre stable de produits locaux.
Un projet à fort impact social et environnemental
Recol’Terra ne se limite pas aux enjeux économiques. Le projet inclut un volet social, en favorisant l’insertion professionnelle à travers la transformation alimentaire, et un volet environnemental, en soutenant des pratiques agricoles durables et en réduisant l’empreinte carbone du système alimentaire.
Vers un modèle alimentaire plus résilient et plus juste
Avec Recol’Terra, nous faisons le choix d’une alimentation relocalisée, durable et accessible, où chaque maillon de la chaîne – du producteur au consommateur – retrouve du sens et de la valeur.
Cette transition ne se fera pas en un jour, mais elle est en marche. En structurant des outils de production, de transformation et de distribution adaptés aux circuits courts, nous créons les conditions pour une alimentation locale pérenne et pour un modèle alimentaire qui profite à tous.
Parce que mieux produire, c’est aussi mieux nourrir, mieux rémunérer et mieux préserver notre environnement.